长城网·冀云客户端讯（通讯员 聪聪）开业三个月销售额同比增长超3倍，成交客流同比提升超150%——作为河北省首家“学习胖东来”自主调改店，永辉超市石家庄长安万达广场店交上了一份不错的成绩单，也印证了品质零售的市场认可度。
截至目前，河北省的永辉“学习胖东来”自主调改店已达6家。接下来，保定、张家口、秦皇岛还将陆续有调改门店开业，到今年年底累计可达10家左右。
永辉超市10月30日公布的2025年第三季度财务报告显示，该公司前三季度累计营业收入424.34亿元，完成222家门店的胖东来模式调改，形成规模效应，整体展现出良好态势。
永辉超市以“商品中心化”为核心战略，持续推动供应链改革打造品质零售。随着首批上市的大单品获得市场验证，改革成效显现，步入正向循环的新阶段。值得关注的是，在主动优化存量门店并聚焦核心调改门店后，前三季度累计同店销售额已恢复正增长，标志着永辉超市核心业务的增长动能正在稳步走向健康。
自2024年5月启动胖东来模式调改以来，永辉超市已调改门店覆盖北京、上海、广州、深圳等超一线城市，以及成都、武汉、杭州、西安、合肥等新一线城市的核心商圈，展现出良好态势，印证了调改战略的长期价值与可行性。
永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚表示，永辉超市从高质量横向调改进入了精细化深度升级，当前调改阶段的重点是“健康”，通过对存量门店的主动优化，以及调改门店的纵深运营，双管齐下，筑牢长期向好的健康根基。
供应链改革是永辉超市长期向好的关键基石。目前，永辉超市处于供应链深度改革周期，通过推动“裸价直采”，摒弃中间商的层层加价，取消后台费、条码费、进场费等传统渠道成本，逐步与核心供应商建立起阳光、健康的零供关系。尽管颠覆行业的结构性变革短期内影响利润结构，但以“商品为中心”的品质零售模式，在市场端得到价值验证。
最近，永辉超市举办2025年新品发布会，推出了覆盖生鲜、熟食、烘焙、饮品、日用品等多个品类的超20款品质单品，其中已面市的15支单品从10月上市至今的累计销售额超过一亿元。
