河北经济日报讯（通讯员 容榕）在文旅深度融合发展的时代浪潮下，正定以独特的非遗美食为纽带，搭建起文化传承与旅游体验的桥梁。近日，正定草原部落非遗烤全羊，为当地美食版图增添了浓墨重彩的一笔，更折射出非遗技艺在新时代的创新发展与文化赋能。
正定草原部落门店。容榕 供图
草原部落的烤全羊技艺已被列入非物质文化遗产名录。其背后是代代相传的匠心与坚守，承载着草原文化的深厚底蕴。每一只烤全羊，从源头开始便彰显品质——羔羊均来自内蒙天然牧场。这里水草丰美，羊群在广袤草原自由生长，肉质鲜嫩且营养丰富，为美食制作奠定了坚实基础。现杀现烤的制作方式，既保证了羊肉的新鲜度，更完整保留了草原风味的本真。烤制过程中，秘制酱料与独特工艺相辅相成，果木与木炭的炙烤，让羊肉外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都散发着草原的气息，诠释着传统美食的魅力。
非遗技艺的传承，不仅在于保留传统，更在于与时代的融合创新。正定草原部落将非遗烤全羊与现代休闲娱乐产业有机结合，打造出集美食体验、休闲娱乐于一体的文旅综合体。12个装修精美的豪华包间，配套齐全，满足不同规模聚会需求；后院的瓜果蔬菜采摘区，让游客在品尝美食之余，体验田园生活的乐趣；跑马场更是将草原风情延伸至现实，游客可以策马奔腾，感受自由奔放的草原文化。这种“美食 + 文化 + 休闲”的模式，打破了传统非遗传承的单一性，为非遗技艺注入了新的生命力，也为文旅产业发展提供了新思路。
从地理区位来看，正定草原部落占据交通与配套优势，紧邻正定实验中学、高端社区及商超，为非遗文化的传播与推广提供了广阔的受众基础。它不仅成为当地居民的美食休闲新去处，更吸引着周边地区游客慕名而来，成为展示正定文化魅力的新窗口。非遗烤全羊在这里，既是味觉的盛宴，更是文化的载体，让人们在享受美食的过程中，感受非遗文化的博大精深。
品尝烤全羊现场。容榕 供图
正定草原部落非遗烤全羊的成功，是非遗技艺在文旅融合背景下的生动实践。它让古老的美食技艺焕发新生，推动了地方文化的传承与发展，同时也为文旅产业创新发展提供了可借鉴的范本。未来，随着更多类似项目的涌现，非遗文化必将在文旅融合的道路上绽放更加绚烂的光彩，为人们带来更多丰富而独特的文化体验。
