河北经济日报讯（通讯员 张靖辉）近年来，网络餐饮行业发展迅速，为广大群众及时方便饮食提供了便捷，同时其食品安全问题也引起了社会高度关注。为确保网上订餐者能够吃到安全放心食品，任泽区市场监管部门发挥外卖骑手直面门店、贴近后厨的一线优势，将外卖骑手从“送餐人”转变为食品安全的“移动哨兵”，有效保障了网络餐饮食品安全。
聘请骑手“吹哨人”为“网络餐饮食品安全监督员”
针对该区美团、淘宝两个网络餐饮平台，共聘请146名外卖骑手为“网络餐饮食品安全监督员”。其主要职责包括监督和上报。骑手重点发现并上报后厨环境脏乱差、食安封签破损、从业人员不规范操作、门店违规经营等问题线索。骑手可通过拨打12315热线、平台“随手拍”功能或直接向市场监管部门反馈等方式上报隐患。
实行“发现—反馈—整改”闭环机制
骑手在日常取餐、送餐过程中发现问题即时上报。市场监管部门或平台对上报线索进行核实。三是闭环整改。确认问题后，督促商户整改，并将结果反馈给骑手，形成管理闭环。四是激励奖励。联动平台建立奖励制度，充分调动骑手末端监督积极性。
截至目前，外卖骑手向平台反馈问题线索89条，向市场监管部门反馈问题线索36条，梳理有效问题线索105条，向骑手兑现奖金1050元，并将处理结果向骑手进行了反馈。
通过实施骑手“吹哨人”机制，网络餐饮食品安全监管实现了从“部门单打独斗”到“社会多元共治”的转变，有效延伸了监管触角，打通了食品安全监管的“最后一公里”。
